Od stuleci w rodzimej kuchni korzysta się z kiszonek. Ostatnio jednak raz za razem wspomina się również ogromne zalety prozdrowotne soków z kiszonych warzyw, głównie z kapusty oraz buraków. To w zasadzie tzw. super żywność, która teraz często dostępna jest na półkach marketów w sekcjach z przetworami. Sok z kiszonej kapusty – dlaczego warto go …
W upalne dni nie ma nic lepszego niż kawa na zimno, czyli ice coffee lub iced coffee. Oba określenia bywają używane zamiennie, jednak istnieją między nimi pewne różnice. Dowiedz się, jak zrobić ice coffee i iced coffee w domu – obie wersje kawy na zimno są bardzo proste do przyrządzenia i doskonale smakują w gorący …
Awokado to owoc wyróżniający się bardzo dużą ilością wartości odżywczych, przez co warto wprowadzić go do codziennej diety. Poznaj jego najważniejsze zalety, a także naucz się rozpoznawać dojrzałe owoce, które są najsmaczniejsze. Czy awokado jest kaloryczne? Ze względu na swoją tłustą konsystencję, awokado nazywane jest owocem maślanym. W 100 g posiada 221 kcal. To sporo. …
Przez pewien czas panowało powszechne przekonanie, że kawa nie jest napojem dobrym dla naszego zdrowia, jednak najnowsze doniesienia przeczą tej tezie – coraz częściej pojawiają się informacje o jej prozdrowotnych właściwościach. Jak jest naprawdę? Czy kawa jest zdrowa? Kawa a zdrowie Ostatnie badania na temat właściwości kawy i jej wpływu na zdrowie człowieka sugerują, że …
Jedyny w swoim rodzaju smak kapusty kiszonej jest bezsprzecznie częścią polskiej kultury kulinarnej. Jest ona elementem licznych dań i każdy Polak bardzo często kładzie ją na stole. I popieramy to, ponieważ kapusta kiszona to niezwykle zdrowe pożywienie. Kapusta kwaszoną – źródło koniecznych witamin i minerałów Kapusta kiszona, lub kwaszona, jako że tych dwóch przymiotników używa …
Od dynamicznego rozwoju przemysłu żywieniowego, który zaczął się na początku zeszłego stulecia, artykuły jedzone przez nas codziennie zaczęto standardowo nasycać licznymi związkami wydłużającymi ich zdatność do spożycia. Jednakże wraz z dojrzewającą świadomością konsumentów odnośnie tego, co konsumują i jakie może to mieć skutki dla ich zdrowia, w ostatnim czasie coraz częściej poszukują oni artykułów wytworzonych …
Trudno jest uważać, iż barszcz czerwony to danie jedynie świąteczna, którą jemy najczęściej w trakcie Wigilii lub ważnych rodzinnych spotkań. W rodzinach, w których tradycja spożywania obiadów z dwóch dań nadal trzyma się mocno, barszcz czerwony regularnie spotykany jest na stołach nie tylko w formie zupy, ale też jako uzupełnienie do wielu posiłków. Barszcz czerwony …
Syrop cukrowy, funkcjonujący także pod nazwą simple syrup, można kupić w sklepie, ale również przygotować samodzielnie. To doskonały dodatek do alkoholowych i bezalkoholowych napojów, takich jak drinki, lemoniada, wino czy nalewka. Przedstawiamy proste receptury, jak zrobić syrop cukrowy na trzy sposoby oraz jakie zastosować w nich proporcje. Jak zrobić syrop cukrowy? Wersja z 2 składników …
Dla amatorów domowego wina mamy dobrą wiadomość – ten trunek można przygotowywać w Polsce przez okrągły rok, bo zawsze znajdą się odpowiednie składniki. Latem i jesienią, gdy najwięcej jest sezonowych owoców, warto sięgać właśnie po nie. Z czego zrobić wino wczesną wiosną lub zimą? Odpowiadamy w najnowszym wpisie blogowym i przedstawiamy kalendarium z podziałem na …
Osoby, które produkują na własną rękę domowe alkohole na bazie spirytusu lub wódki, czasami mogą stanąć przed dylematem: co zrobić z owocami z nalewki? Wystarczy postawić na owocowy recykling i użyć ich do przetworów, ciast, deserów lub innych przekąsek. Co zrobić z owocami z nalewki? Według podstawowej reguły, której przestrzegają prawie wszyscy amatorzy domowych nalewek, …